• 鹿児島出張


    麺好きであれば、いやそうでなくても鹿児島に来たら食べるべきだそうです。
    「のり一」のラーメン¥350(今どき)
    とんこつ系ラーメンが多い中、お茶漬けのようにあっさりスープ(塩?)
    存在感のないチャーシューに少しもっちり感のある太麺
    なるほど、このシンプルさは記憶に残る味です。
    住宅会社が百貨店にモデルルーム+cafeを出店という珍しいケースを以前雑誌に取上げられていたのを思い出し
    熊本が目的先でしたが鹿児島まで足を延ばしました。D&Depertmentなども入り、コミュニティースペースが多く魅力的な百貨店です。ひとつの百貨店としてのマーケティングではなく地域と共にという姿勢が強く感じられ、これからの地方百貨店のお手本となりそうです。早速、百貨店オタクの友人に報告しようと思います。

    2011年 6月 30日 木

     
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